| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 豆腐蛋花羹热量/卡路里438千卡 | |||
 热量438千卡,相当于冰上掷石游戏110分钟消耗的热量240 | |||||
1、内脂豆腐～
2、切成小丁～
3、鸡蛋打散备用
4、嫩菜苖洗净放汤碗中，因为这是自己种的很嫩，直接食用，如果是其它的青菜需要过水焯一下。
5、炒锅烧水，水开下入豆腐丁。
6、水再开时淋水淀粉。
7、开时打入蛋液。
8、加盐、淋香油调味倒入装有嫩菜苖的汤碗中即可。
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有预防高血压、下气消痰、清热润燥等功效；可与海虾、上海青、生菜搭配；与竹笋、菠菜、猪血相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与小米面、牡蛎 、银鱼搭配；与红薯、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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