| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 358千卡 | 358千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 248千卡 | 99千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 358千卡 | 358千卡 | ||
| 总量 | 804克 | 家庭版台湾甜品鲜芋仙热量/卡路里1575千卡 | |||
 热量1575千卡,相当于草地保龄球525分钟消耗的热量180 | |||||
1、芋头、红薯分别去皮后切成小块，放入碗里，用蒸锅或微波炉蒸熟；
2、取出用刀背按压成泥状备用；
3、木薯粉慢慢调入开水，用筷子搅拌后加入芋泥或红薯泥揉匀
4、揉成软硬适中不粘手的粉团；
5、揉好的粉团搓成长条状，用刀切成小粒既是芋圆和薯圆；
6、煮锅加入清水烧开，下做好的芋圆或薯圆，等水再开，芋圆或薯圆都浮起来之后，就可以捞出来了；
7、可以将煮好的芋圆或薯圆放入备好的甜汤或冰品里一起食用。
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、促消化、增进食欲等功效；可与牛肉、牛腩、猪瘦肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、和中益肺、滋阴等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、提高免疫力、健脾胃等功效；可与水芹菜、米面、大米搭配；与鸡翅、鸡肉、燕麦相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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