| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 鲜贝 | 克 | 140千卡 | 77千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | ||
| 豆腐泡 | 克 | 480千卡 | 245千卡 | ||
| 总量 | 1300克 | 铁板烧什锦热量/卡路里2437千卡 | |||
 热量2437千卡,相当于劈叉975分钟消耗的热量150 | |||||
1、这是今天的主角，先亮个相---铁板
2、铁板下面的木垫，隔热的～～～
3、合个影吧～
我这个是中号的，三口之家用不错！
4、切入主题，准备好所有食材
5、荠蓝切片～
6、香菇在伞顶切十字刀
7、青椒切块～
8、豆腐干斜切小片、豆泡切半
9、虾仁、鲜贝、鱿鱼用开水汆烫一下备用
10、铁板包锡纸，加少许油放上洋葱丝在炉灶上烧热备用
11、锅做火加油，花椒粉爆锅，先下入所有豆制品、香菇，加糖烹料酒、生抽
12、下入荠蓝～
13、下入青椒～
14、最后下入虾仁、鲜贝和鱿鱼
15、加盐、淋水淀粉，蚝油调味，连汤汁倒在烧烫的铁板上（有一小块豆腐也放里了～～～）
16、滋滋响的～～很有气氛的
17、在家也能体验的会唱歌的菜！不用花太多的时间～
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、增强性功能、治疗高血压等功效；可与荷兰豆、葡萄、大白菜搭配；与葡萄、芹菜、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
鲜贝的热量77千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜护肤、抗瘤、健脑等功效；与香肠、猪肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防糖尿病、缓解疲劳、防治贫血等功效；可与木耳、鸡腿菇、黄瓜搭配；与番茄酱、茄子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾利湿、补中益气、清洁肠胃等功效；可与带鱼、白萝卜、蕨菜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
豆腐泡的热量245千卡（每100克）；具有抗血管、清热解毒、和脾胃等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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