| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 598克 | 辣炒双菇菜花热量/卡路里543千卡 | |||

1、准备好食材,口蘑切片;

2、双菇摘洗干净,锅中做水焯一下捞出备用;

3、菜花摘洗干净,水中放少许盐焯3分钟捞出备用;

4、锅中做油,爆香葱姜末;

5、放入一勺香辣酱炒香;

6、放入切好的青、红辣椒翻炒;

7、放入双菇翻炒;

8、放入菜花翻炒,加入少许生抽和糖;

9、翻炒均匀出锅。
蟹味菇的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容、抗癌、提高免疫力等功效;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防糖尿病、提高免疫力、治便秘等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强人的体质、防癌、清热解渴等功效;可与牛肉酱、樱桃番茄、猪里脊肉搭配;与猪肝、香椿、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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