| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 1129克 | 西红柿鱼片汤热量/卡路里1010千卡 | |||
 热量1010千卡,相当于现代舞210分钟消耗的热量288 | |||||
1、草鱼洗净，鱼肉和鱼骨分开，鱼骨切段，鱼肉切斜片，分别装2个碗里。同时加入少量盐、料酒、生抽、胡椒粉、白糖拌匀，腌渍10分钟；拿一个鸡蛋清分别倒入2个碗中，拌匀上劲；再分别加少量地瓜粉上劲5分钟。
2、西红柿用开水烫一下，去皮，切小块。
3、油锅烧热后，放入姜丝、蒜片煸出香味，倒入西红柿，炒出红色的汤汁。接着把鱼骨头倒到锅里，加少许盐，和西红柿一起翻炒。
4、倒入一大碗开水在锅中，加3-4勺番茄酱，煮至汤沸腾。
5、把鱼片用筷子夹入沸腾的水中（腌渍的汤料不要倒进去），用筷子快速划散，等汤开后，撒上葱花即可出锅。
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养阴凉血、祛雀斑、降血压等功效；可与西兰花、鸡蛋、茭白搭配；与石榴、鲇鱼、海蟹相克，同食可能会引起不适；
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肠明目、平降肝阳、抗衰老等功效；可与木耳、豆腐、冬瓜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛雀斑、帮助消化、治疗高血压等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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