| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 620克 | 鸭肝水果虾盏热量/卡路里469千卡 | |||
 热量469千卡,相当于看电视313分钟消耗的热量90 | |||||
1、芒果切丁，卤好的鸭肝去掉膜，捣碎用模具给它定型，并在两面拍上生粉
2、锅中烧水，水热后将虾入锅汆烫
3、锅中倒入适量油，将鸭肝入油锅两面煎酥，煎好后放入盘中
4、将芒果丁围住鸭肝，并将剩下的芒果丁用沙拉酱拌匀放在旁边
5、将虾放在鸭肝上
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、祛痰止咳、明目等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与大蒜、精盐、大葱相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有预防高血压、提高性功能、增强免疫力等功效；可与燕麦片、西兰花、辣椒搭配；与西瓜、番茄、橙子相克，同食可能会引起不适；
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