| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 508千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 焦溜肉片热量/卡路里508千卡 | |||
 热量508千卡,相当于水球51分钟消耗的热量600 | |||||
1、羊肉切成4毫米厚的片，姜切末。
2、将肉片放入稠淀粉中拌和挂匀。
3、碗中倒入料酒酱油醋糖淀粉30克调成碗芡备用。
4、逐片放入油内炸透倒出沥油，炒锅上火将肉片回锅放入芡，汁颠炒裹匀，淋入香油。
5、成品。
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有疗肺虚、助元阳、生肌健力等功效；可与辣椒、豆腐、香菜搭配；与豆苗、南瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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