| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 烧排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
1、排骨洗净,晾干备用
2、锅内油热,放入蒜片煸香,下入排骨,炒至表面变色微焦
3、放入一勺料酒,一勺白醋。两勺酱油,四勺白糖。炒匀
4、倒入没过排骨的水,转中火烧30分钟

5、30分钟后,转大火调盐,收汁
排骨的热量264千卡(每100克);具有补肾气、滋肝阴、润肠胃等功效;可与冬瓜、紫菜、茄子搭配;与菱角、百合、杏仁相克,同食可能会引起不适;
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