| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 豆皮拌黄瓜热量/卡路里478千卡 | |||
 热量478千卡,相当于观鸟191分钟消耗的热量150 | |||||
1、将豆皮切成约两厘米宽
2、将切好的豆皮放入沸水中焯十几秒左右，捞出放凉
3、黄瓜切丝备用
4、待豆皮凉下来以后放入盐、味精、拍碎的蒜、酱油、辣椒油、糖、盐、辣椒片。用筷子搅拌均匀即可
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、抗衰老、减肥强体等功效；可与豆腐、苹果、墨鱼搭配；与油菜、泥鳅、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有解毒、保护心脏、止汗等功效；
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