| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 酸辣肥牛金针菇热量/卡路里309千卡 | |||
 热量309千卡,相当于刮胡子154分钟消耗的热量120 | |||||
1、#贴心午餐#【酸辣肥牛金针菇】
金针菇洗干净，焯一下捞起;
爆香青椒、小米椒、姜、蒜;
加入辣椒酱，炒出香辣味;
倒入高汤，调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉，大火煮开;
锅中留有煮好的酸辣汤，放肥牛片煮至变色，即可捞出;
将煮好的肥牛片倒在金针菇上即可。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、降血脂、预防过敏等功效；可与油菜、西兰花、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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