| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大头菜 | 克 | 56千卡 | 22千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 731克 | 新三鲜热量/卡路里726千卡 | |||

1、菜洗净,西红柿切片,辣椒切丝

2、大头菜切丝

3、葱花爆锅,下西红柿翻炒

4、出汤

5、下大头菜精盐翻炒,后放辣椒

6、出锅
大头菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、减肥、消炎止痛等功效;可与辣椒、木耳、西红柿搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛雀斑、治疗高血压、降血压等功效;可与卷心菜、圆白菜、菜花搭配;与冰棍、胡萝卜、石榴相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促消化、促进血液循环、胃肠胀气等功效;可与海虾、花菜、北极虾搭配;与南瓜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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