| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 43克 | 赛燕窝热量/卡路里86千卡 | |||
 热量86千卡,相当于做饭34分钟消耗的热量150 | |||||
1、用温水（50°左右）发银耳，泡2个小时
2、撕碎银耳，取蒂
3、加入凉水，没过银耳一半。用打磨器将银耳打碎。 银耳：水=2：1
4、用结晶冰糖放入锅中。
5、用小火熬制，熬制成粥状时即可。
6、将赛燕窝搁置变凉，倒入蜂蜜，味道更好。
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提神、强心、补脑等功效；可与鸡蛋、青鱼、薏米搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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