| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白米 | 克 | 581千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 502克 | 烤箱料理-烤米布丁热量/卡路里843千卡 | |||
 热量843千卡,相当于蹦床241分钟消耗的热量210 | |||||
1、白米洗淨，加水煮至農稠狀，加入牛奶、香草精，其間要不時攪拌，煮約20分鐘至８分熟。
2、加入檸檬皮碎未，拌勻後冷卻、待涼，作成米布丁再加入打勻的、雞蛋及糖拌勻，倒入模型。
3、烤箱預熱，放入米布了烤血，並以150℃隔水蒸烤45-60分鐘，取出，待涼，淋上適量的蛋黃香草醬即可。
白米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美白、治便秘等功效；可与桃、蜂蜜、黑豆搭配；与雪莲果、酒、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、杀菌、驱虫等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、调味等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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