| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
| 总量 | 406克 | 紫菜春虾卷热量/卡路里417千卡 | |||

1、虾去皮,头,就虾尾最后一节

2、加一勺柠檬汁研制5分钟大片海苔中间切开,把虾2只对头重叠卷紧

3、蛋黄,面粉,盐,水混合成面糊,卷好的虾下进去滚匀

4、花生油:芝麻油﹦8:2

5、烧热到180糊,炸3-5分钟,番茄酱+糖,柠檬汁调匀做沾料
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有开胃化痰、抗早衰、化瘀解毒等功效;可与西兰花、燕麦、火龙果搭配;与芹菜、西瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、保护肝脏、健脑益智等功效;可与茼蒿、西红柿、小米搭配;与茶叶、田鸡、豆奶相克,同食可能会引起不适;
海苔的热量177千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有有利于生长发育、延缓衰老等功效;
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