| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 鸡蛋蔬菜卷热量/卡路里177千卡 | |||
 热量177千卡,相当于风帆冲浪运动59分钟消耗的热量180 | |||||
1、先烧水，把菠菜 和 胡萝卜丝 先后焯一下，因为给宝宝吃的，我就多焯了一会儿。 沥干水分后，各自放了点盐抓了腌制一下。
2、平底锅放少量油，将胡萝卜丝稍微翻炒一下，出锅 (胡萝卜是必须见到油才能分解释放出他的全部营养价值。)
3、将2-3个鸡蛋打成蛋液，放点切碎的葱花 和适量盐 ，打均匀。
4、平底锅放适量油，开中小火，倒入适量蛋液，稍微摇晃一下平底锅，让蛋液平坦 薄一点。
待蛋液凝固了，翻个面，到两面金黄就可以出锅了。
5、摆放：菠菜我切成小段儿了 宝宝容易咽下去。
菠菜和胡萝卜摆放在鸡蛋饼上面，然后卷起来就可以拿住吃了。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、防细菌感染等功效；可与明虾、桂圆肉、圆生菜搭配；与牛奶、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、润肺祛痰、消食等功效；可与黄豆、香菜、草鱼搭配；与冬虫夏草、红枣、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、增进健康、保障营养等功效；可与胡萝卜、香油、海带搭配；与大豆、猪肉、带鱼相克，同食可能会引起不适；
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