| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 清汤菠菜热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于吃东西92分钟消耗的热量90 | |||||
1、将菠菜摘洗干净去根。
2、把菠菜用刀切成两段。
3、将一个鸡蛋划散备用。
4、锅内放一点水烧开，先把菠菜茎放进去略煮。
5、将菠菜叶煮至略塌。
6、再放入菠菜叶煮。
7、加盐、鸡精调味。
8、转圈淋入蛋液。
9、待蛋液凝固后滴几滴香油即可。
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通肠导便、促进生长发育、保障营养等功效；可与猪肝、粉丝、海蜇搭配；与奶酪、蜂蜜、虾皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与丝瓜、海虾、明虾搭配；与地瓜、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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