| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 41千卡 | 81千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 185克 | 酸辣杂菜羹热量/卡路里76千卡 | |||
 热量76千卡,相当于坐车76分钟消耗的热量60 | |||||
1、青菜切小段，豆腐、香菇切丝。香菜切碎。
2、锅中坐水，冷水放入葱姜末煮开。
3、锅中下入豆腐和香菇，煮开。
4、调味：放入适量香醋、生抽、辣椒粉、胡椒粉、糖和盐。再放入青菜。
5、倒入水淀粉，煮开，放入香菜碎搅拌均匀，即可出锅。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、健脾利湿、解热毒等功效；可与羊肉、西葫芦、基围虾搭配；与茭白、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、预防佝偻病、延缓衰老等功效；可与牛腩、牛肉、马蹄搭配；与基围虾、鹌鹑蛋、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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