炝拌紫甘蓝的热量和减肥功效

1、把紫甘蓝切成稍宽的丝。

2、用开水焯一下。不要太久哟！下锅半分钟就可以了。这样把兰色的水给焯出来了，紫甘蓝还是很爽脆。

3、用凉水过一下，这样的菜品口感更好。

4、放入耐热的容器中，加入适量的盐、糖、白醋、味精、芝麻。

5、炒锅坐油，放入几颗花椒。用麻椒也不错哟！

6、待花椒变黑时，衬热把油浇在紫甘蓝上。

7、拌匀装盘即可。