椰蓉夹心小蛋糕的热量和减肥功效

1、把装饰用的黄油先从冰箱拿出来回温。

2、蛋黄蛋白分开，蛋黄中加糖打到比较浓稠颜色变淡的状态。

3、把油分两次加入蛋黄中，第一次的油加入后打均匀再加第二次。

4、把牛奶加入，轻轻搅拌均匀。

5、低粉过筛加入蛋黄糊中。

6、翻拌成均匀的蛋黄面糊，一旁备用。

7、蛋白加糖打到硬性发泡的状态。

8、分三次将蛋白加到蛋黄糊中，从下到上翻拌均匀。

9、成为均匀的面糊。

10、把面糊倒入烤盘中，我用的方烤盘，直径大概是20CM。

11、烤箱中层，180度，20分钟左右，出炉后撕开烤纸等待冷却。

12、把开始拿出来的黄油软化好后，加入糖粉。

13、把黄油打发到颜色变浅体积膨大的状态。

14、准备好果酱。

15、把冷却好的蛋糕切成小圆片，我用的直径大概4.5CM的。

16、把两片蛋糕中间夹上果酱，外面刷一层黄油，在椰蓉里滚一圈，上面挤一圈黄油，中间点缀上果酱就OK了。

17、可以开始吃啦。