| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡脚 | 克 | 1075千卡 | 215千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 629克 | 黄豆鸡脚热量/卡路里1520千卡 | |||
 热量1520千卡,相当于对面舞338分钟消耗的热量270 | |||||
1、黄豆洗净用开水泡十分钟（等到下锅时就差不多啦），鸡脚去脚指洗净切好，葱姜蒜干辣椒切碎备用。我用的是不太辣的干辣椒，提味。
2、大火，少许植物油入锅，葱姜蒜爆香，再放入鸡脚翻炒至鸡脚皮微微变色发焦，入黄豆、干辣椒、放适量生抽，继续翻炒半分钟，加开水，量略过鸡脚和黄豆。
3、大火煮至沸腾转中小火盖上锅盖焖十五分钟至水干。放适量盐，起锅。
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增强免疫力、利水、催乳等功效；可与燕麦片、鸡蛋、牛蹄筋搭配；与菠菜、酸奶、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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