| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪小排 | 克 | 695千卡 | 278千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 534克 | 小白菜排骨酱汤热量/卡路里743千卡 | |||
 热量743千卡,相当于骑独轮车149分钟消耗的热量300 | |||||
1、排骨洗净，泡会儿清水，去掉部分血水。
2、排骨放到沸水中焯一下。
3、焯好的排骨捞出冲一下清水，待用。
4、小白菜摘洗干净，待用。
5、锅中放入适量清水，加入大酱。
6、大酱搅开，拌匀。
7、放入排骨，大火煮开，改中小火炖半个小时，中间要注意撇一下浮沫。
8、放入小白菜，稍煮会儿。
9、放入适量食盐调味，即可出锅。
10、盛入碗中，准备享用朝鲜族酱味浓郁的小白菜排骨汤吧~~~
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利二便、止消渴、滋阴润燥等功效；可与冬瓜、红薯、藕搭配；与苦瓜、乌梅、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、润泽皮肤、增强免疫力等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与醋、兔肉、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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