| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛尾 | 克 | 938千卡 | 147千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 1108克 | 冬日里的暖身滋补萝卜牛尾汤热量/卡路里1082千卡 | |||
 热量1082千卡,相当于洗车361分钟消耗的热量180 | |||||
1、牛尾洗净，入锅内加入适量水，大火烧开，将不断涌出的浮沫撇掉，直到没有浮沫再产生，萝卜去皮切块，枸杞洗净后用水泡开。
2、捞出牛尾，用水冲洗干净表面沾上的浮沫，放入汤锅中，加入足够量的热水。
3、将八角，香叶，花椒，姜片放入，再滴入几滴醋。
4、萝卜块全部放入，盖上盖，大火烧开后，转小火，炖两个半至三小时，最后十分钟放入枸杞。
牛尾的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益血气、补精髓、强体魄等功效；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、促消化、增加食欲等功效；可与豆腐、油豆腐、猪肉搭配；与桃子、银耳、何首乌相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有保肝、滋肾、养血等功效；可与羊排、大花蟹、山楂搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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