| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋液 | 克 | 12千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 8克 | 抹茶棋格饼干热量/卡路里12千卡 | |||

1、材料大图,称量好所需原料备用。

2、黄油切小块室温软化后加入糖粉,用打蛋器搅拌均匀,不需打发。

3、分次加入蛋液,每次搅匀后再加入下一次,搅拌至完全融合,不需打发。

4、筛入低粉用手揉成面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏半小时。

5、用同样的方法制作抹茶面团的黄油糊,同时筛入低粉和抹茶粉。用手揉成团后包上保鲜膜冷藏半小时。

6、取出原味面团,整成一厘米厚的长方形。

7、抹茶面团同样整成一厘米厚的长方形。

8、在原味面团上刷一层蛋液,将两块面团合并,压紧。

9、切成一厘米宽的长条。

10、取一块在一侧刷一层蛋液,颜色交错与另一块合并。

11、放入冰箱冷冻十分钟塑型。

12、切成0.5厘米厚的小块。

13、烤箱190度预热,放入中层烤10分钟左右,根据自家烤箱温度调整。
蛋液的热量144千卡(每100克);具有防细菌感染、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与肥牛、圆生菜、干辣椒搭配;与地瓜、消炎片、柿子相克,同食可能会引起不适;
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