| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干墨鱼 | 克 | 804千卡 | 287千卡 | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 总量 | 740克 | 墨鱼猪肚汤热量/卡路里1310千卡 | |||
 热量1310千卡,相当于广场舞437分钟消耗的热量180 | |||||
1、提前一晚上将干墨鱼浸泡，期间换水2--3次，洗净。
2.猪肚冲洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净，
2、墨鱼，猪肚切细。
2.将墨鱼，猪肚，（香菇，）姜，花椒（用纱布包好），冰糖放入砂锅，加入适量冷水。先大火煲开，再小火煲2--3小时。
3、当墨鱼猪肚香气四溢，柔嫩可口，准备出锅前5--10分钟时，放入适量盐，枸杞。
2.关火，盛出，即可。
干墨鱼的热量287千卡（每100克）；具有益血补肾、健胃理气、催乳等功效；可与西兰花、熟地、木瓜搭配；与碱、果汁、茄子相克，同食可能会引起不适；
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、补虚、补气等功效；可与金针菇、肉桂、黄豆芽搭配；与芦荟、菱角、莲子相克，同食可能会引起不适；
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