| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 芥兰 | 克 | 78千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 722克 | 芥兰滑虾球热量/卡路里449千卡 | |||
 热量449千卡,相当于买东西150分钟消耗的热量180 | |||||
1、鲜虾洗净留最后一截尾部虾壳，开边去沙线，用厨房纸巾擦干水分
2、鸡蛋只需要蛋黄部分加盐与虾仁调匀
3、芥兰洗净切滚刀汆水
4、热锅下油爆香姜蒜虾仁下锅滴少许料酒快炒至变红
5、芥兰下锅与虾仁混合加少许盐即可出锅
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、补肾壮阳、治疗高血压等功效；可与辣椒、豆腐、韭菜搭配；与柿子、黄豆、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
芥兰的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒祛风、利水化痰等功效；可与白灵菇、牛肉、山药搭配；
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