火锅材料的热量和减肥功效

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、健胃消食、护肤等功效；可与黄鱼、山楂、豆腐搭配；与鱼肉、草鱼、冰棍相克，同食可能会引起不适；

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、胃肠蠕动、防癌等功效；可与北豆腐、羊骨、豆腐丝搭配；与虫草、胡萝卜、首乌 相克，同食可能会引起不适；

大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、清热解毒、解渴利尿等功效；可与猪肝、奶酪、甜椒搭配；与兔肉、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有延缓衰老、抗衰老、预防心脑血管疾病等功效；可与丝瓜、豆浆、豆腐搭配；与枣、绿豆、山楂相克，同食可能会引起不适；

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋肾益精、肾经、延年益寿等功效；可与芡实、玉米、白果搭配；与猪肝、南瓜、甘遂相克，同食可能会引起不适；