| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 24克 | 茭白筍炒肉絲热量/卡路里30千卡 | |||
 热量30千卡,相当于穿衣服15分钟消耗的热量120 | |||||
1、茭白筍削去外皮，逆紋切薄片後，再切絲備用。
2、熱鍋加少油，油溫150度，下茭白筍過油3秒鐘，撈起備用。
3、同上鍋餘油，下五花肉絲、香菇絲炒香，下薑末、蒜末炒香，再下高湯煮入味，下做法2、調味料、蔥花拌勻即可。
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有排毒清肠、防肿瘤、消食理气等功效；可与洋葱、火腿、莴笋搭配；与蜂蜜、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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