| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 501克 | 虾仁胡萝卜炒面热量/卡路里154千卡 | |||
 热量154千卡,相当于椭圆运动机15分钟消耗的热量600 | |||||
1、芦笋洗净，切去老根，然后用刮皮器把根部稍硬的老皮刮掉。这样剩下的芦笋全是嫩的。
2、胡萝卜洗净切丁，鲜虾去头，剥去虾壳，挑出虾线，切成粒状。
3、一个鸡蛋磕入碗中打散。
4、锅内放水烧开，水开后先下胡萝卜，然后下芦笋一起焯水。
5、干拌面放盆中泡开，泡三分钟左右就捞出来。
6、锅内放油烧热，油热后放鸡蛋炒成蛋碎盛出来；锅内留底油，放葱花爆出香味。
7、放虾仁炒至变色，然后放胡萝卜和芦笋丁翻炒均匀。
8、放入面条，加炒熟的鸡蛋。
9、最后放入方便面中的酱料包和调味包炒匀即可。
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、提高免疫力、消除疲劳等功效；可与冬瓜、白果、黑木耳搭配；与瓠瓜、西葫芦、羊肉相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾壮阳、提高性功能、提高性欲等功效；可与海马、葡萄、龙须菜搭配；与番茄、荷兰豆、葡萄相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、解毒生津等功效；可与黄豆、草鱼、鳕鱼搭配；与红枣、醋、茄子相克，同食可能会引起不适；
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