少油版 干锅土豆片的热量和减肥功效

1、先用少量油 中小火 煎土豆两面至金黄，8成熟盛出。【我今天这个已经煎成十成熟了，很软了的。】

煎土豆片的同时，把洋葱和青椒切条，小尖椒切圆圈（为了增加辣味）备用。

2、锅中放油，放姜片两三片，爆一下，
再放了小尖椒段。爆炒一会之后，
再放点蒜苗和葱，

3、翻炒一下就倒入 胡萝卜片，翻炒几下之后放入洋葱 和 青椒，
然后放了点郫县豆瓣，翻炒，

4、然后放入土豆片，翻炒均匀后倒入适量 海天蒸鱼豉油。

5、继续翻炒几下可以出锅前放盐 【 因为早放盐会把菜里面的水分都稀出来，这是我自己经验所得发现的。】 翻炒均匀即可出锅。