| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | ||
| 糖霜 | 克 | 80千卡 | 402千卡 | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1571千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 蛋挞热量/卡路里1994千卡 | |||
 热量1994千卡,相当于美容1994分钟消耗的热量60 | |||||
1、淡奶油、牛奶、糖霜混合，搅拌均匀
2、加低筋粉，不能一下子全加进去，会拌不匀，一点一点慢慢加，
3、加蛋黄，搅拌均匀
4、调好的蛋挞水过筛
5、蛋挞水倒入蛋挞皮里，七分满就行
6、烤箱预热十分钟
7、烤十五分钟即可
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖霜的热量402千卡（每100克）；具有安神除烦、生津止渴、补充能量等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善睡眠、大便秘结等功效；可与桃、香蕉、蜂蜜搭配；与金针菇、金桔、枣相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强活力、治便秘等功效；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有增强免疫力、改善贫血、补虚损等功效；
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