| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 3556千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 八渡笋烧肉热量/卡路里3556千卡 | |||

1、准备的材料,八渡笋提前放入锅中煮15分钟放入冷水中泡发一晚上。

2、五花肉放入锅中焯出血水后捞出洗净切块。

3、锅中倒入生姜五花肉煸炒,炒出香味淋入料酒。

4、加入老抽和生抽。

5、加入水,水没过五花肉。

6、放入冰糖。

7、最后加入八渡笋,大火烧开转小火烧至肉酥烂。

8、烧至肉酥烂,开大火收汁。

9、出锅装盘。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、润燥、补虚等功效;可与茄子、丝瓜、洋葱搭配;与鹌鹑、菊花、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
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