蕃茄青椒炒鸡蛋的热量和减肥功效

蕃茄 2、青椒 2（看大小而定）、鸡蛋 3、葱、姜、蒜，盐、生抽、十三香、鸡精适量

1、葱姜蒜切好备用 2、蕃茄去皮切丁，青椒洗净切块，备用，3、打两个鸡蛋在碗里，放盐然后打散，4、锅热放油，油热先炒鸡蛋盛出，然后再放油，油热放葱姜蒜炒出香味后放青椒炒（掌握好时间），然后放蕃茄和鸡蛋，翻炒一会儿后放盐、生抽、十三香，5、因为蕃茄会出水，所以待汤不多的时候就可以放鸡精盛出，就好了。

食材功效信息

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、健胃、减肥等功效；可与黑木耳、猪肝、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、预防癌症等功效；可与银鱼、百合、洋葱搭配；与茶叶、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；

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