咖喱牛肉炖土豆的热量/卡路里_咖喱牛肉炖土豆的做法

1、将牛肉洗净切块，土豆去皮切成滚刀块，洋葱切片，胡萝卜也切成滚刀块备用。
2、锅里放水，倒入少许料酒，放入牛肉。
3、水开后撇去浮沫，捞出牛肉，用流动的水将牛肉冲一下，彻底去除浮沫脏东西。
4、将锅洗干净，倒入少许底油，将土豆块放入锅里稍稍煎一下，煎到颜色微黄就盛出来（不用煎熟，因为一会还要炖呢）。
5、锅内放入葱段和姜片爆香，放入牛肉煸炒一下，加入一汤匙生抽炒匀。
6、加入足量的热水（水量要没过牛肉），等水开以后将肉和汤倒入高压锅中。
7、高压锅上汽以后炖上15分钟，然后关火，等高压锅内的气体全部排除打开锅盖。
8、开火，加入煎好的土豆，洋葱，和胡萝卜，然后放入咖喱（我做的比较多，百梦多的咖喱一盒一共是六块，我一次用了四块，如果肉少的就加两三块就足够了），等到咖喱全部融化以后，加适量的盐调味。
9、再盖上锅盖，上汽以后炖五分钟左右就可以了（炖到肉烂，咖喱汤汁浓稠）。

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、增强免疫力、补血等功效；可与姜、茄子、葱搭配；与木耳菜、白酒、韭菜相克，同食可能会引起不适；

咖喱的热量415千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增进食欲、抗癌、促进血液循环等功效；可与鳕鱼搭配；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、减肥、美容养颜等功效；可与黄瓜、牛肉、醋搭配；与西红柿、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、抗癌、下气等功效；可与卷心菜、香菜、菠菜搭配；与茼蒿、白酒、水萝卜相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、降血脂、促进消化等功效；可与火腿、羊肉、苦瓜搭配；与皮皮虾、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；

咖喱牛肉炖土豆的热量和减肥功效