| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 138千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 313克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里1243千卡 | |||
 热量1243千卡,相当于水中柔软体操311分钟消耗的热量240 | |||||
1、蛋黄加糖打匀。加入玉米油拌匀。
2、加入酸奶拌匀
3、筛入低粉拌匀。
4、过筛一次。
5、加入湿性偏干蛋白。
6、倒数第二层，150度隔水蒸60分钟。
7、最后5分钟上火调到170度。
8、凉后冷藏脱模（或趁热脱模）
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、治疗便秘、补中和血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与百合、干辣椒、小米搭配；与茶叶、菠萝、地瓜相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、增强免疫力、保护胃肠等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、养颜、健体等功效；
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