| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜梗 | 克 | 295千卡 | 122千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 涼拌白菜心热量/卡路里309千卡 | |||
 热量309千卡,相当于坐车309分钟消耗的热量60 | |||||
1、食材清洗，瀝乾水分。
2、白菜去葉留梗。每片白菜梗平剖成兩片，在切長段後每段細切成絲狀。辣椒去籽切絲。香菜葉梗分 開，梗切斷。
3、白菜梗絲下鹽拌一下入味。(入味時間請不超過三分鐘)
4、白菜梗+辣椒絲+香菜段+香菜葉+調料(糖、醋、香油)拌勻。裝碟。
白菜梗的热量122千卡（每100克）；具有养胃生津、利尿通便、除烦解渴等功效；可与豆腐皮、五花肉、鲤鱼搭配；与黄瓜、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、促消化、促进胃肠蠕动等功效；可与羊骨、虾、黄豆搭配；与排骨、猪里脊肉、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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