| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪骨头 | 克 | 1000千卡 | 200千卡 | ||
| 淮山 | 克 | 112千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 淮山茨实骨头汤热量/卡路里1112千卡 | |||
 热量1112千卡,相当于听音乐1112分钟消耗的热量60 | |||||
1、将猪骨头切小块洗净。
2、淮山去皮，泡在盐水里以防变色。
3、将茨实清洗干净，泡水里备用。
4、将猪骨头焯水后用清水冲洗干净。
5、将所有材料倒进汤锅内，加入2000克的水，开大火煮开。
6、煮开后转小火煮1.5至2个小时，加盐调味即可。
猪骨头的热量200千卡（每100克）；具有补脾气、壮腰膝、增强骨髓造血功能等功效；可与野葛、葛根、葛根粉搭配；与青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
淮山的热量56千卡（每100克）；具有益胃补肾、消渴、健脾益胃等功效；可与鸭腿、白果、甘蔗搭配；与藻类、碱性食物、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
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