| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 1203克 | 辣烧冻豆腐白菜热量/卡路里3374千卡 | |||
 热量3374千卡,相当于烫衣服1687分钟消耗的热量120 | |||||
1、白菜洗干净晾干水分撕成大小合适的块
2、冻豆腐用凉水化开
3、葱姜洗净切丝蒜拍一下切碎备用
4、五花肉去皮切成大片备用
5、土豆去皮切成滚刀块
6、冻豆腐化开后切正方形大块
7、干辣椒用温水泡软切段备用
8、铁锅上灶烧热放油烧五成热放土豆煎黄捞出
9、锅留底油烧热放葱姜蒜炒香放五花肉煸炒变白放生抽和胡椒粉适量炒香
10、放白菜炒软
11、放冻豆腐和土豆炒匀
12、加高汤或水末过菜烧开
13、小火加盖熬二十分钟
14、收汁加胡椒和盐鸡精适量
15、一道辣香扑鼻鲜辣下饭的辣烧冻豆腐白菜就完成了
16、居家生活一道家常菜往往让家人胃口大开！不妨试试，幸福的味道！
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有乳汁不足、用于消渴、益气和中等功效；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热除烦、增强抵抗力、解渴利尿等功效；可与牛肚、栗子、蚕豆搭配；与黄瓜、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、益气、美容护肤等功效；可与肥牛、牛里脊、豇豆搭配；与西红柿、石榴、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾养血、利二便等功效；可与冬瓜、丝瓜、山楂搭配；与鲫鱼、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
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