| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 490千卡 | 98千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 870克 | 自制果丹皮热量/卡路里1213千卡 | |||
 热量1213千卡,相当于采花404分钟消耗的热量180 | |||||
1、山楂去掉果柄，洗干净，放入容器内
2、倒入开水，没过山楂为宜
3、盖盖子焖，直至水变温
4、控干水份放入碗中
5、用刀将山楂对半剖开，用勺子剔除果核
6、将去核后的果肉放入料理机内
7、加入少许的水
8、搅打成细腻的果泥
9、柠檬切片后取汁备用
10、柠檬切片后取汁备用
11、放入少许冰糖
12、继续放入白糖及柠檬汁
13、继续加热，并不停地搅拌，以防沾锅直至果酱很浓稠即可关火
14、将果泥倒入盘子摊开，用刮板把表面刮平，厚度约2~3mm，烤箱调至135°中层，烘50分钟左右，取出后将把烤盘放置通风处放凉，用刮片轻轻揭开，把山楂卷切去四周不规则的部分，卷成卷后切成适合的大小用糖果纸卷起即可；
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防衰老、开胃、降血脂等功效；可与五花肉、大白菜、排骨搭配；与海鲜、火龙果、猪肝相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、止咳、开胃醒脾等功效；可与三文鱼、马蹄、鸡肉搭配；与山楂、胡萝卜、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、解盐卤毒、止咳等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、润肺、解毒等功效；可与银耳、银杏、白果搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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