| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包 | 克 | 438千卡 | 233千卡 | ||
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 总量 | 1011克 | 牛肉汉堡热量/卡路里927千卡 | |||
1、牛肉馅里面加入盐,洋葱末,盐,黑胡椒拌均,用手摔打上劲
2、做成肉团,稍稍按扁,大致与汉堡同大,放置10分钟
3、平底锅少许油,小火煎至两面变色,放入烤箱中175度,烤15分钟左右
4、两片面包涂上蛋黄酱,牛肉饼两面也涂上蛋黄酱,一片面包上放生菜,洋葱,肉饼,西红柿,盖上另一片面包(切片奶酪,沙拉酱,番茄酱随个人口味任意加)
面包的热量233千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾、养心、养阴补虚等功效;
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、强健筋骨、止渴止涎等功效;可与大白菜、草菇、茭白搭配;与橄榄、田螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、帮助消化、杀菌消炎等功效;可与小米、鸡蛋、牛肉搭配;与虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有祛腥、促消化、促进消化等功效;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抑制病毒、镇痛催眠、促进血液循环等功效;可与鸡蛋、豆腐、豆腐皮搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
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