酱茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、治胃癌、发汗解表等功效；可与肥牛、菠菜、牛肉搭配；与黑鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、促进消化、排毒清肠等功效；可与玉米面、猪肉、武昌鱼搭配；与鸡胸肉、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；

泡椒的热量21千卡（每100克）；具有降脂减肥、增加食欲、促进荷尔蒙分泌等功效；可与北极虾、明虾、鸡蛋搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；