| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 334克 | 传统美式下午茶饼干热量/卡路里1502千卡 | |||
 热量1502千卡,相当于打篮球250分钟消耗的热量360 | |||||
1、Pre heat oven to 230C
2、Mix baking powder, baking soda, salt and flour
3、knead in chilled butter and shortening till it resembles bread crumbs
4、make a well, pour in chilled buttermilk. Stir until dough just comes together
5、on a floured surface, fold dough over gently, no more than 5-6 times
6、roll out to 1 inch thick , cut with cookie cutter
7、bake for 15-20 mins at 230 C
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、润肺补肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、调味、治肝顺胃等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
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