| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 383克 | 蜂蜜柠檬柚子茶热量/卡路里134千卡 | |||

1、柚子及柠檬用适量盐摩擦表皮(杀菌去果蜡),用清水洗净

2、用刀削下柚子皮,尽量薄

3、将柚子皮切成细丝,越细越好

4、在碗中加一小勺盐,放入少许水,将柚子皮腌制半小时

5、腌好的柚子皮过水冲洗干净,入装有清水的锅中,用中火煮10分钟;

6、煮至变软后继续过凉水脱去苦味

7、用刮刀刮下柠檬皮,切成丁

8、将柠檬皮倒入锅中,加入适量水,中火煮至变软

9、柠檬剥出果肉备用

10、柚子剥出柚子肉撕成小块

11、将柚子果肉入料理机稍稍搅打

12、将之前煮好的柚子皮倒入步骤8中的锅内

13、加入搅打后的柚子肉及柠檬果肉

14、用勺子翻拌均匀后放入适量冰糖

15、大火煮开后转小火慢熬,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即就可以了

16、放凉至40度左右,倒入入蜂蜜

17、搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,装入密封罐入冰箱保鲜层存放,喝的时候用温水冲一下即可。
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有延缓衰老、健脾、增强免疫力等功效;可与羊排、三文鱼、蜂蜜搭配;与山楂+牛奶、橘子、山楂相克,同食可能会引起不适;
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