| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 寿司饭 | 克 | 154千卡 | 115千卡 | ||
| 美乃滋 | 克 | 414千卡 | 637千卡 | ||
| 总量 | 462克 | 鱼籽酱寿司热量/卡路里698千卡 | |||
 热量698千卡,相当于踮脚145分钟消耗的热量288 | |||||
1、将蒸好的米饭拌入寿司醋，稍稍放凉备用；
2、黄瓜去皮切细条备用；
3、蟹肉棒放入开水中焯烫20秒切细条备用；
4、鸡蛋打散，煎成蛋皮，卷成长条备用；
5、在寿司帘上铺上一层保鲜膜，再铺上海苔片，然后将寿司饭均匀地铺在海苔片上，压实；
6、将海苔片翻过来，米饭铺到保鲜膜上，摆上蟹肉棒、黄瓜条、鸡蛋皮，挤上美乃滋；
7、卷起寿司帘，固定好后打开，用刀切段即可。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、解毒消肿、抗衰老等功效；可与绿豆芽、醋、黑木耳搭配；与花生酱、白萝卜、山药相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、养血发胎等功效；可与苋菜、玉米、紫菜搭配；与鹅蛋、牛奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
美乃滋的热量637千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
寿司饭的热量115千卡（每100克）；具有止泻、消除疲劳、聪耳明目等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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