| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 腌制白萝卜热量/卡路里61千卡 | |||
1、萝卜洗干净后连皮切3mm厚度的片,不要太薄。
2、放2茶匙盐腌制30分钟后把盐水滗干。
3、再放1汤匙白糖腌制30分钟后,把出的水滗干。
4、配好腌制酱料。10汤匙生抽、2汤匙白糖、1汤匙香醋用300毫升水调和,煮开后放凉至常温。
5、将腌制的酱料倒入陶瓷罐内,再放入滗干水分的萝卜片并盖紧盖子进行腌制。两天后即可食用。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、胃肠蠕动、润肺祛痰等功效;可与圆白菜、油豆腐、豆腐干搭配;与熟地、胡萝卜、虫草相克,同食可能会引起不适;
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