油焖茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、降低胆固醇、养阴补虚等功效；可与鳗鱼、排骨、肥牛搭配；与鱿鱼、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、清肠道、解诸毒等功效；可与火腿、排骨、莴笋搭配；与芒果、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；