| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 虾仁蒸豆腐热量/卡路里582千卡 | |||
 热量582千卡,相当于水中柔软体操146分钟消耗的热量240 | |||||
1、大虾处理干净,用料酒.胡椒粉腌10min
2、日本豆腐切均匀的厚片,大蒜切片,葱切丝
3、蚝油.酱油.香油.糖.淀粉.水调好芡汁
4、锅放少许油.3成热倒入虾仁翻炒
5、入蒜瓣及葱丝,倒入芡汁翻炒
6、倒日本豆腐,翻动炒锅,将料汁盖住豆腐即可
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒、预防高血压、治疗高血压等功效；可与油菜、薄荷、鲷鱼搭配；与苦瓜、竹笋、猪血相克，同食可能会引起不适；
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