| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 54千卡 | 9千卡 | ||
| 薏仁 | 克 | 536千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 冬瓜湯热量/卡路里590千卡 | |||
 热量590千卡,相当于拳击49分钟消耗的热量720 | |||||
1、1杯薏仁對2杯水，進電鍋蒸熟備用。
2、冬瓜去籽囊切成片狀放進袋子，進冷凍庫冷凍備用。
3、滾水鍋中放入蒸熟薏仁，再放入冷凍冬瓜，加蓋燜煮。
4、待水再次滾後，下鹹冬瓜、薑絲調味，成品碗內內加米酒盛盤即可。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、利尿消肿、护肾等功效；可与猪小排、五花肉、芦笋搭配；与红豆、红螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
薏仁的热量357千卡（每100克）；具有健脾去湿、防癌、抗癌等功效；可与南瓜、栗子、羊肉搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
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