| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 1151克 | 海带胡萝卜炖猪蹄热量/卡路里2320千卡 | |||
1、猪蹄切块,去血水,洗净,放入砂锅。
2、砂锅内加水,姜片,花椒粒,开大火,沸腾后转小火。
3、海带洗净切块,胡萝卜洗净切块,花生米洗净。

4、将以上食材放入砂锅里,再加入适量盐,炖软烂即可。
猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、延缓衰老、美容等功效;可与鱿鱼、花生、茭白搭配;与杏、黄豆、梨相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有御寒、利尿消肿、减少放射性疾病等功效;可与豆腐、白菜、生菜搭配;与甘草、白酒、猪血相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、促消化、胃肠蠕动等功效;可与西兰花、鲈鱼、大米搭配;与西红柿、杏、柠檬相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有防癌、降血压、滋润皮肤等功效;可与红酒、毛豆、莲子搭配;与蕨菜、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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