| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 鸡蛋酱热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于跳板跳水33分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡蛋加少许水打散，起油锅炒成蛋花盛出备用。（鸡蛋炒制细嫩的秘诀看这里）
2、山东大葱切成丝后再切成末，入油锅炒制一会，再加入东北大酱一同炒制。
3、加入虎皮椒和红辣椒翻炒，再倒入之前炒好的鸡蛋一同翻炒。
4、最后调入一大勺糖调味即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、防细菌感染等功效；可与洋葱、丝瓜、紫菜搭配；与桔子、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
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