| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 地瓜 | 克 | 207千卡 | 57千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 816克 | 地瓜饼热量/卡路里1345千卡 | |||
 热量1345千卡,相当于八段锦299分钟消耗的热量270 | |||||
1、地瓜切块放在锅上蒸15分钟左右！
2、将蒸好的地瓜去皮，用擀面杖将地瓜碾成泥。
3、在地瓜泥中加一个鸡蛋，适量牛奶、面粉，将它们一起搅拌均匀。
4、在案板上洒些薄粉，将地瓜粉搓成长条。
5、将它们揪成大小相同的剂子，按扁成圆形。
6、将电饼铛上下两面刷油，将地瓜饼两面煎成金黄色，盛如盘中即可。
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有降血压、预防高血压、生津止渴等功效；与西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、预防癌症等功效；可与桂圆肉、洋葱、菠菜搭配；与地瓜、豆奶、味精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防便秘、治便秘等功效；可与木瓜、蜂蜜、香蕉搭配；与枣、橙、菜花相克，同食可能会引起不适；
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